0
Thumbs Up
Thumbs Down

Enggak Cuma Pedas, Wasabi Juga Punya 6 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

okezone
okezone - Fri, 04 Dec 2020 17:47
Dilihat: 61
Enggak Cuma Pedas, Wasabi Juga Punya 6 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

WASABI adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan. Wasabi memiliki rasa pedas dan biasa digunakan sebagai penyedap masakan Jepang seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke.

Tidak heran jika wasabi banyak disajikan di restoran Jepang. Wasabi yang disediakan sudah berupa bumbu pedas hijau yang diletakkan di piring sushi.

Baca juga: Makan Wasabi Porsi Besar, Wanita Ini Alami Sindrom Patah Hati

Wasabi merupakan sayuran silangan dari brassicaceae. Wasabi memiliki warna hijau terang dan mengandung isothiocyanate (ITCs), senyawa yang berperan atas rasanya yang tajam dan menyengat. Senyawa ini juga yang membuat wasabi mempunyai beberapa manfaat kesehatan.

Dikutip dari laman Boldsky, Jumat (4/12/2020), berikut deretan manfaat wasabi untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Bantu menurunkan berat badan

Wasabi mengandung senyawa yang menghambat pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak. Sebuah penelitian menunjukkan senyawa yang terkandung tersebut disebut 5-Hydroxyferulic acid methyl ester (5-HFA ester) yang ada di daun wasabi dapat menekan pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak.

2. Mencegah kanker

Senyawa isotiosianat (ITC) dalam wasabi banyak dikaitkan dengan sifat antikanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa ITC dan senyawa serupa lainnya yang ada dalam wasabi dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mulut, usus besar, serta pancreas.

Baca juga: Wow, Main Video Game Ternyata Bisa Jaga Kesehatan Mental Lho

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Wasabi juga memiliki sifat antihypercholesterolemic yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi, sehingga mengurangi risiko jantung dan stroke. Lagi-lagi senyawa, Isotiosianat dalam wasabi berperan dalam menghentikan agregasi trombosit dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang merupakan penyebab utama stroke.

4. Meredakan peradangan

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan isotiosianat dalam wasabi dapat menghambat sel dan enzim yang meningkatkan peradangan.

Sumber: okezone
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip