0
Thumbs Up
Thumbs Down

Weekend di Rumah, Bikin Ayam Bakar Taliwang Yuk!

okezone
okezone - Sat, 24 Oct 2020 09:27
Viewed: 62
Weekend di Rumah, Bikin Ayam Bakar Taliwang Yuk!

Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat. Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat.

Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses memasak sehingga rasa pedasnya menyerap ke dalam daging ayam tersebut.

Kali ini Okezone akan membagikan resep yang mudah dan sederhana yang bisa kamu lakukan di rumah. Berikut resep Ayam Bakar Taliwang dikutip dari Instagram @resep.sambal yang bisa kamu coba untuk mengisi weekend-mu ya.

Bahan-bahan:

-1 ekor ayam

-1 buah jeruk nipis

-1 sdt garam

-500 ml santan atau air

-1 sdm gula Jawa yg sdh disisir halus

Bumbu yang dihaluskan:

-15 cabe merah keriting

-5 buah rawit merah

-7 bawang putih

-12 bawang merah

-5 kemiri sangrai

-2 cm kencur

-1 buah tomat

-1 terasi

-1 sampai 2 sdt garam sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk dengan garpu. lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit, bilas kembali.

2. Bumbu yang dihaluskan sebaiknya diuleg, jangan diblender agar lebih sedap.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

4. Tuang santan atau Air, garam dan gula merah, diaduk terus.

5. Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kecilkan api, sesekali ayam dibalik biar tidak gosong, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap (marinasi minimal 1 jam).

6. Bakar ayam di alat pemanggang, sambil di olesi sisa bumbu sampai matang. Siap disajikan buat makan Anda.

Source: okezone
OUR PARTNERS
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip