Resep Sambal Geprek yang Pedas Gurih, Mudah Cara Membuatnya!

SALAH satu yang membuat hidangan semakin lezat adalah sambal. Di Indonesia sendiri, ada banyak aneka sambal yang disajikan untuk hidangan utama.

Salah satu yang menjadi favorit adalah sambal geprek. Sambal yang satu ini cocok untuk lauk pauk, seperti ayam goreng, bebek goreng hingga ikan sekalipun.

Bagaimana cara membuat sambal geprek? Simak resep sambal geprek yang dikutip dari akun Instagram @menu.makan.enak, Selasa (2/8/2022).

Bahan-bahan :

100 gram cabe rawit merah

75-85ml minyak goreng baru bukan yang bekas

5 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur (boleh ganti penyedap sesuai selera)

1/4 sdt gula pasir

BACA JUGA : 5 Jenis Sambal Indonesia yang Menggugah Selera, Apa Saja?

BACA JUGA : Hanya Butuh 4 Bahan Utama, Cek Cara Membuat Sambal Bangkok

Cara membuat :

1. Chopper pakai choppernya mito cabe dan bawang putih untuk tekstur kehalusan sesuaikan selera

2. Pindahkan kedalam mangkok bari garam,kaldu dan gula pasir

3. Panaskan minyak sampai mendidih lalu tuang panas-panas minyak ke dalam sambal, lalu aduk sampai tercampur rata (pastikan mangkok yang digunakan harus tahan panas agar tidak pecah)

4. Sambal siap disajikan bersama lauk pauk yang lain

Catatan: Untuk takaran garam kaldu dan gula pasirnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing