Resep Nasi Goreng Seafood ala Chef Devina Hermawan, Seenak Buatan Restoran!

HAMPIR semua tergila-gila dengan kelezatan nasi goreng buatan Indonesia. Nasi goreng memiliki berbagai macam variasi, seperti nasi goreng ayam, nasi goreng bakso, hingga nasi goreng seafood yang menggunakan berbagai olahan makanan laut sebagai pelengkapnya.

Jika Anda punya banyak nasi tersisa dan ingin mencoba hidangan yang berbeda, membuat nasi goreng bisa jadi salah satu ide masakan yang bisa Anda coba.

Meskipun kebanyakan dari orang Indonesia tahu bagaimana membuat nasi goreng, resep satu ini cukup spesial karena akan menyajikan resep nasi goreng seafood ala restoran. Berikut resep nasi goreng ala restoran dari Chef Devina Hermawan, Rabu (21/12/2022).

Bahan-bahan:

2 porsi nasi (100 gr beras / 200 gr nasi)

2 butir telur

4 bakso ikan, potong

50 gram ayam, potong dadu

6 ekor udang, kupas

3 siung bawang merah, parut

2 siung bawang putih, parut

2 batang daun bawang, potong

1 cabai merah

som kecap asin

2 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

- 1 sdm gula

sdt merica

Penyedap:

sdm margarin

Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan wok dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam dan udang kemudian aduk dan masukkan bakso ikan masak sebentar lalu sisihkan

2. Gunakan wok yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih part lalu tumis hingga wangi

3. Masukkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar

4. Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula,merica, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk hingga rata

5. Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api

6. Pindahkan ke dalam piring saji, nasi goreng siap disajikan