Resep Nangka Goreng Crispy, Kriuk dan Gampang Dicoba di Rumah

BUAH nangka dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Mulai dari saat masih menjadi tunas kecil, buah ini sudah bisa dijadikan asinan.

Kemudian saat tumbuh besar namun belum matang, nangka bisa menjadi bahan masakan untuk gulai dan gudeg. Selanjutnya saat matang, daging buahnya sangat lezat untuk dinikmati.

Buah nangka juga bisa dikreasikan menjadi es buah atau miuman menyegarkan lainnya. Namun jika Anda lebih tertarik dengan cemilan kriuk di sore hari ini, tak ada salahnya membuat nangka goreng crispy.

Berikut resepnya yang Okezone rangkum dari Youtube Resep Masakan Sederhana, Selasa (31/1/2023).

Bahan:

Buah nangka 15 biji

Tepung terigu 10 sdm

Tepung beras 5 sdm

Tepung Maizena 1 sdm

Gula pasir 2-3 sdm (secukupnya)

Baking powder 1/2 sdt

Garam 1/2 sdt

Margarin 1 sdm

Air es secukupnya

Tepung beras secukupnya untuk lapisan

Cara membuat:

1. Belah buah nangka (jangan sampai terputus), buang bijinya, lalu pipihkan.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, baking powder, garam dan margarin. Beri air es secukupnya, aduk hingga adonan pas kekentalannya.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Siapkan tepung beras secukupnya. Lumuri nangka dengan tepung beras. Masukkan ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.