Resep Mudah Membuat Mapo Tofu ala Fifin Liefang yang Tahunya Selembut Sutra!

MENJADI peserta MasterChef Indonesia Season 6 membuat nama Fifin Liefang mulai dikenal banyak orang. Dengan personanya yang unik dengan logat Jawa yang masih melekat ketika Fifin bicara, membuat para penonton MasterChef Indonesia Season 6 bahkan para juri menyukai kepribadian Fifin yang ceria.

Saat ini, Fifin sudah mulai aktif menjadi konten kreator dan rutin mengunggah video-video memasak di akun YouTube Fifin Liefang. Seperti video YouTube Shorts yang diunggah kali ini, Fifin membagikan resep salah satu makanan khas China yaitu mapo tofu yang berbahan dasar tahu!

Tak perlu lama lagi, simak resepnya di bawah ini:

Bahan-Bahan:

- 3 Siung Bawang Putih

- 1 Ruas Jahe

- 1 Bungkus Silky Tofu

- 250 Gr Daging Cincang

- 1,5 Sdm Cabai Bubuk

- 1 Sdm Kecap Jamur

- 1 Sdt Kecap Ikan

- 1 Sdm Saus Tiram

- 1 Sdt Kecap Manis

- 350 Ml Air

- Sdt Kaldu Bubuk

- 1 Sdt Garam

- 2 Sdm Tepung Maizena

- Daun Bawang

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang hingga wangi.

2. Masukkan daging cincang, kemudian masak dan aduk hingga tercampur rata.

3. Bumbui dengan cabai bubuk, kecap jamur, kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tuangkan air, lalu bumbui kembali dengan kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan silky tofu yang sudah dipotong-potong sebelumnya, kemudian tuangkan campuran tepung maizena dan 100 ml air. Aduk hingga tercampur rata dan matang sempurna.

6. Mapo tofu siap disajikan dengan taburan daun bawang dan nasi putih hangat.

Buat yang penasaran dengan cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Fifin Liefang, ya!