Oyster Lokal Makin Eksis di Bali, Bule Approved!

MENU seafood oyster atau tiram makin populer di lidah orang Indonesia. Meski harganya tergolong mahal, tapi penikmat hewan laut ini makin banyak.

Terlebih di Bali, ternyata oyster jadi salah satu seafood favorit warga lokal maupun mancanegara. Panganan ini jadi salah satu menu olahan yang banyak dipilih belakangan ini.

Menariknya, makin banyak saat ini bule di Bali tertarik makan oyster lokal. Informasi ini disampaikan Andhika Biantara selaku Chef and Owner Oyster Dealer bahwa makin ke sini oyster lokal makin banyak penikmatnya.

"Oyster lokal di Oyster Dealer Beach Haus itu jadi primadona wisatawan asing di Bali, baik dari Eropa, Australia, Amerika, bahkan Asia," kata Andhika dalam keterangan resminya, Sabtu (21/1/2023).

Salah satu alasan kenapa banyak bule doyan oyster lokal adalah jenis seafood itu, kata Andhika, dapat dikreasikan sedemikian rupa. Jadi, rasanya bervariasi, tapi tetap enak di lidah.

"Ini sekaligus cara kami memperkenalkan potensi oyster lokal ke pasar mancanegara," tambahnya.

Selain oyster lokal, tiram yang juga banyak disukai wisatawan di Bali adalah Pacific Oyster, Pacific Japan Oyster, European French Oyster, Olympia Australia Oyster, Atlantic Oyster, dan Kumamoto Oyster.

"Dengan saus premium, oyster akan menjadi hidangan super nikmat, apalagi disandingkan dengan minuman seperti champagne, wine, cocktail, atau mocktail," saran Andhika.