0
Thumbs Up
Thumbs Down

Nasi Ulam Betawi

ESENSI
ESENSI - Tue, 09 Jun 2015 09:11
Dilihat: 1808
Nasi Ulam Betawi


Bahan:

600 g nasi dingin

125 g kelapa parut

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

1 sdt garam

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

sdt garam

50 g ebi, rendam dalam 150 ml air

1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut, oseng hingga agak kering dan kecokelatan.

2. Tambahkan nasi dan garam, aduk-aduk selama 3-5 menit hingga tercampur rata, angkat.

3. Sajikan Nasi Ulam dengan ayam goreng, dadar iris, mentimun, daun kemangi, bawang goreng, dan kerupuk.

Sumber : Buku Seri Kuliner Nusantara Nasi Rames terbitan Esensi.

Sumber: ESENSI
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
ESENSI
ghiboo
Hello Pet
Hotabis
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
Nyata
okezone
Perempuan
PoliMoli
salamkorea
Sehatly
slidegossip
Bayar listrik, air, telepon. Beli pulsa semua operator. Langsung dari Androidmu. Klik di sini
Bayarnet