0
Thumbs Up
Thumbs Down

Kompetisi Ini Mencari Barista Terbaik Indonesia

inilahcom
inilahcom - Fri, 06 Jul 2018 16:16
Dilihat: 102
Kompetisi Ini Mencari Barista Terbaik Indonesia

INILAHCOM, Jakarta - Geliat pecinta kopi sangat meningkat belakangan ini. Keadaan tersebut juga diimbangi dengan banyaknya bermunculan barista terbaik yang dimiliki Indonesia.

Untuk mencari barista terbaik, serangkaian kompetisi digelar. Salah satunya adalah kompetisi edisi pertama HOTELEX Indonesia yang akan diselenggarakan pada 18-20 Juli 2018 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta.

Indonesia Brewers Cup 2018 (IBRC 2018), Indonesia Latte Art Championship (ILAC 2018) dan Indonesia Cup Tasters Championship 2018 (ICTC) semuanya akan berlangsung di sana.

Ini akan menampilkan 24 peserta yang akan bersaing untuk menjadi pemenang pertama dan akan mewakili Indonesia di Kejuaraan Dunia di Brasil pada November mendatang.

"Indonesia coffe event (ICE) yang diselenggarakan oleh Barista Guild Indonesia (BGI) ini menjadi bagian dari asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) merupakan acara tahun yang sudah diselenggarakan ke-7 kali," papar Ketua Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) saat ditemui di Jakarta, Jumat, (06/07/2018).

Kompetisi yang akan dilakukan adalah Indonesia Brewers Cup (IBRC) yang diikuti oleh Brewer - brewer potensial yang dibebaskan untuk memilih kopi single origin yang akan dipresentasikan.

Kemudian, para barista juga harus menampilkan free pour style dan decorative style, yaitu seni menuangkan latte yang menampilkan desain - desain menarik baik dengan cara free pour maupun etching.

"Nanti juga ada kompetisi roasting coffe. Ini juga sangat penting bagi barista," tambahnya.

Masih menurutnya, perkembangan kopi di Indonesia pada 2018 semakin baik. Perbaikan ini juga bisa dilihat dari kualitas para barista dan kuantitasnya.(tka)

Sumber: inilahcom
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip