0
Thumbs Up
Thumbs Down

Cara Membuat Nugget Tahu Sederhana, Rasa Bintang Lima

LIPUTAN6
LIPUTAN6 - Tue, 23 Oct 2018 21:51
Dilihat: 106
Cara Membuat Nugget Tahu Sederhana, Rasa Bintang Lima

Liputan6.com, Jakarta Nugget merupakan makanan yang begitu digemari banyak orang, terutama anak kecil. Resep nugget tahu misalnya, menjadi resep yang paling disukai para ibu. Selain bergizi dan enak, nugget tahu juga dapat menjadi menu utama bagi anak yang susah makan.

Tahu memang bahan makanan yang sederhana dan harganya pun cukup murah. Banyak di antara kita yang sering menganggap bahwa makanan ini tidak menarik untuk dibuat masakan buat keluarga dan tidak bergizi. Kita tahunya mungkin cuma tahu goreng, tahu sumedang, tahu bulat dan lainnya. Padahal kalau dikombinasikan dengan bumbu dan bahan yang lain, resep masakan tahu bisa juga menarik dan lezat lho.

Seperti pepes tahu dan nugget tahu dengan sayur wortel. Dengan bentuk baru yang lebih modern, tentu akan lebih disukai oleh anak-anak dan anggota keluarga yang lain. Dan yang paling penting, cara membuat nugget tahu ini sangat mudah dan praktis daripada resep cara membuat nugget ikan, ayam dan lainnya. Selain itu, tentu nugget tahu dengan sayur wortel ini lebih sehat, rendah lemak dan sumber protein yang bagus buat sehari-hari.

Berdasarkan penelitian terbaru, tahu banyak mengandung kandungan gizi yang baik lho. Sebut saja protein nabati yang lebih sehat untuk penderita kolesterol tinggi daripada protein hewani yang ditemukan di daging. Buat teman-teman ataupun ada keluarga yang menderita asam urat sebaiknya mengonsumsi olahan tahu, seperti nugget tahu wortel ini untuk memenuhi kebutuhan protein sehari-hari. Selain itu, resep nugget tahu sayur wortel ini juga rendah kolesterol serta banyak mengandung zat besi, vitamin D, vitamin A dan lainnya.

Kandungan kalsium serta kalium dalam tahu sangat bermanfaat untuk pembentukan tulang, sangat cocok untuk dikonsumsi oleh anak dalam masa pertumbuhannya. Tidak hanya itu, tahu sendiri mengandung vitamin-vitamin seperti vitamin E dan B12. Selain tahunya, wortel dan sayuran lain yang digunakan juga banyak mengandung vitamin, mineral dan zat gizi lainnya. Dengan mengolah tahu dan sayuran menjadi resep nugget tahu ini, anak-anak pasti lebih menyukai dan lahap makannya. Berikut cara membuat nugget tahu sederhana yang Liputan6.com rangkum, Selasa (23/10/2018).

Bahan-bahan:

7 buah tahu putih segar yang bebas dari formalin tentunya, cuci tahu dengan air mengalir sebelum dihaluskan

1 buah bawang bombay, kupas kulitnya lalu iris-iris tipis

1 buah wortel, kupas kulitnya lalu rajang kecil-kecil

2 butir telur ayam, 1 butir kocok lepas untuk campuran adonan nugget tahunya sedangkan sisanya buat celupan dengan tepung panirnya

1 siung bawang putih

1 sdm kecap Inggris

1 sdt kaldu bubuk instan

1 batang daun bawang segar, cuci bersih lalu rajang halus

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

5-7 sdm tepung terigu

Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Minyak goreng saja untuk menumis bumbu dan menggoreng nuggetnya

Cara Membuat Nugget Tahu Sederhana:

1. Cincang bawang putih dan bawang bombay sampai halus.

2. Siapkan wajan penggorengan dan beri sedikit minyak. Masukkan cincangan bawang putih dan bawang bombay kemudian aduk sampai tercium bau harum khas tumisan.

3. Haluskan tahu yang sudah dicuci bersih sampai benar-benar halus.

4. Masukkan tumisan bawang ke dalam tahu halusnya bersama dengan wortel, daun bawang, kecap inggris, kaldu bubuk, gula pasir dan tumisan, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.

5. Masukkan 1 butir telur kocoknya ke dalam wadah adonan kemudian aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.

6. Tes rasa kemudian tambahkan garam dan gula pasir kalau diperlukan.

7. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik atau bisa dimasukkan juga di plastik wrap kemudian digulung seperti sosis.

8. Masukkan ke dalam panci kukusan dan kukus sampai matang atau kurang lebih selama 15 sampai 18 menit kemudian angkat dan tunggu sampai dingin.

9. Tuang tepung panir dan tepung terigu ke dalam piring atau wadah lebar lainnya (satu tempat buat tepung terigu, satu tempat buat tepung panir).

10. Setelah adonan nuggetnya dingin, potong sesuai ukuran yang diinginkan sampai habis.

11. Ambil adonan yang sudah dipotong kemudian gulingkan di atas tepung terigunya sampai rata.

12. Celupkan adonan kedalam kocokan telur kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung panirnya sampai rata.

13. Siapkan penggorengan dengan minyak banyak dan tunggu sampai benar-benar panas.

14. Masukkan nugget tahu sayur dan goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecokelatan.

Sumber: LIPUTAN6
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip