0
Thumbs Up
Thumbs Down

Nasi Ulam Betawi

ESENSI
ESENSI - Tue, 09 Jun 2015 09:11
Viewed: 2096
Nasi Ulam Betawi


Bahan:

600 g nasi dingin

125 g kelapa parut

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

1 sdt garam

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

sdt garam

50 g ebi, rendam dalam 150 ml air

1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut, oseng hingga agak kering dan kecokelatan.

2. Tambahkan nasi dan garam, aduk-aduk selama 3-5 menit hingga tercampur rata, angkat.

3. Sajikan Nasi Ulam dengan ayam goreng, dadar iris, mentimun, daun kemangi, bawang goreng, dan kerupuk.

Sumber : Buku Seri Kuliner Nusantara Nasi Rames terbitan Esensi.

Source: ESENSI
OUR PARTNERS
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip